A proposito del vino

In occasione del centesimo anniversario della cantina, l'enologo Josef Krug, insieme ai suoi due figli Michael e Reto, hanno creato ciascuno un vino secondo la propria visione ideale. Il risultato sono tre vini privati di prima classe dell'annata 2018, tutti invecchiati in nuove barrique svizzere per almeno 36 mesi e limitati a 225 litri. L'azienda vinicola Josef Krug & Co. è stata fondata nel 1922 a Winterthur. La cantina elabora e spinge le uve Pinot Noir della regione vinicola di Zurigo utilizzando metodi tradizionali per produrre il classico Pinot Noir bianco come una piuma, oppure lascia maturare il vino in botti di rovere locali per produrre il nostro Pinot Noir Barrique o Goldenberge Cuvée. Ogni annata deve rappresentare il carattere dell'anno, motivo per cui i vini sono standardizzati il meno necessario e migliorati solo quando necessario.