CHF47.95
CHF287.70 per 6 bottiglie
CHF6.39/10cl
- 05.07.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
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A proposito del vino
Marko Fon è profondamente radicato nella tradizione e nella storia del Carso. Insieme a un amico geologo, ha creato una mappa delle varie formazioni rocciose intorno al suo villaggio. L'azienda è a conduzione familiare da generazioni, in passato anche nella policoltura, e Marko ha quindi deciso di concentrarsi esclusivamente sul vino. L'etichetta raffigura con orgoglio il pozzo di Brije di Komnu, un borgo che ha acque sotterranee ed era quindi considerato un tempo ricco.
Nota di degustazione
Più voluttuoso e felice del suo fratellino persino nel naso. Pesche mature da vigneto, albicocche e nettarine. Limone, timo e bergamotto, con note leggermente lievitate e di muffa. Molto corpo nonostante la bassa gradazione alcolica. Morbido e pieno all'inizio, il tannino fine e l'acidità supportano il lungo finale.
Vinificazione
Tutto è fatto a mano, senza pesticidi o erbicidi. Fanatico nella cura dei vigneti: intervento minimo in cantina. Il contatto con guscio corto, che è sempre stato praticato nella regione, vale a dire non in linea con la tendenza attuale. Invecchiamento riduttivo in piccoli contenitori neutri come demigianas (palloncino di vetro) su lieviti fini. Minima aggiunta di zolfo solo in bottiglia.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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