A proposito del vino

Il «Castel La Vie Blanc» rivela note fresche di limone, mela verde, pera e un delicato tocco di melone. Questo vino bianco sciolto ed equilibrato è accompagnato da una leggera brezza tannica con un piacevole finale elegante. Il vino è un blend di Sauvignon Blanc, Chardonnay e un po' di Gewürztraminer. Questi vengono miscelati dagli eccellenti vigneti della cantina e poi invecchiati in botti di acciaio. Consumate il vino per i primi 3 anni per godervi al massimo. Si gusta al meglio con l'ippoglosso alla griglia con una deliziosa remoulade all'arancia, caviale o risotto primavera.