CHF49.95
CHF299.70 per 6 bottiglie
CHF6.66/10cl
- 11.07.2024
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A proposito del vino
Alla fine degli anni '90 Andrea Arici e suo padre fondano la cantina Azienda Agricola Colline della Stella e la lasciano risplendere di nuovo splendore. La prima vendemmia è stata raccolta nel 2002 e da allora sono stati prodotti bellissimi spumanti che, grazie all'armonia, all'eleganza e alla complessità, sono tra i migliori zeri di dosaggio in Franciacorta.
Nota di degustazione
Questo Franciacorta colpisce per il suo colore rosa brillante. Naso elegante e delicato, profumo di frutti rossi e frutti di bosco maturi. Una sottile struttura segata con un corpo pronunciato e una grande finitura rendono questo rosato un Franciacorta di prima classe.
Raccomandazioni culinarie
Team di Flaschenpost consiglia questo Franciacorta DOCG Dosaggiozero Rosé per ostriche, aperitivi e piatti a base di pesce.
Vinificazione
Le uve selezionate vengono pressate delicatamente dopo la raccolta manuale, quindi fermentate in vasche di acciaio e affinate sui lieviti per sei mesi. Il vino viene poi imbottigliato con l'aggiunta del liqueur de tirage e chiuso con un tappo di sughero cromato. Inizia così la seconda fermentazione e il vino matura sui lieviti per 24 mesi. Dopo la sboccatura e l'aggiunta del liqueur d'exposition minimo, il vino matura in bottiglia per altri tre mesi prima di essere messo in vendita.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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