CHF53.95
CHF323.70 per 6 bottiglie
CHF7.19/10cl
- 03.07.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
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A proposito del vino
Marc de Grazia ha acquistato la cantina ben 15 anni fa e nel giro di pochi anni ha trovato una comunità mondiale di appassionati con i suoi vini rossi da vigneto singolo. Nel frattempo, l'attenzione si concentra anche sui vini bianchi e per non dimenticare il Rosato. Il Tenuta delle Terre Nere si trova sul versante settentrionale dell'Etna in Sicilia. La cantina si estende su una superficie di 30 ettari ed è divisa in dieci parcelle e quattro cru (Calderara Sottana, Guardiola, Feudo di Mezzo, Santo Spirito). La maggior parte delle viti ha un'età compresa tra 50 e 100 anni. Un appezzamento è persino piantato con viti di 140 anni, sopravvissute all'epoca alla fillossera.
Nota di degustazione
Rosso rubino, note di cassis, mirtilli, ciliegie e prugne al naso e un tocco di erbe mediterranee e menta. Al palato, con tannini molto fini e acidità equilibrata. Elegante vino dell'Etna con un corpo denso, tannini fini e un lungo finale di frutti di bosco con note minerali.
Raccomandazioni culinarie
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Etna Rosso San Lorenzo DOC harmoniert bestens mit Rindsgulasch und sizilianischen Pastagerichten.
Vinificazione
Le uve selezionate vengono raccolte manualmente all'inizio di ottobre e poi fermentate a una temperatura fresca compresa tra 28° e 30°C. Il vino matura quindi per un periodo compreso tra 16 e 18 mesi in grandi botti francesi e un altro mese in serbatoi di acciaio prima di essere imbottigliato. Durante questo periodo, subisce una degradazione acida biologica.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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