Uno champagne da enologo artigianale e molto caratteristico che si presenta enormemente potente, sofisticato ed emozionante. Il profumo sensuale e armonioso ricorda le mele verdi, i frutti neri e rossi accompagnati da spezie scure. Il perlage è fine, con una mousse morbida e un finale vellutato. Al palato, questo champagne secco è delicato, equilibrato e con una brillante mineralità, un aroma aspro ed emozionante di agrumi e un carattere morbido di brioche. Consigliamo di servire questo champagne, come il bordeaux bianco, a una temperatura di servizio leggermente superiore. Senza zolfo