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A proposito del vino
Paesaggi fertili e incantevoli della Provenza ci regalano queste uve, da cui l'enologo della cantina francese Jean-Claude Mas evoca questo vino rosso con raffinatezza ed esperienza. Lo Team di Flaschenpost garantisce un'esperienza culinaria se offri questo Merlot con anatra o carne rossa leggermente piccante.
Ora fino al 2027Top 100 - The Wine Merchant Wine Enthusiast Wine Star Award - European Winery of the Year 2020
Nota di degustazione
Questa miscela rossa intensa è composta da vitigni caratteristici: Grenache, Carignan e Cinsault, con un pizzico di Merlot e Syrah. Bouquet complesso di prugne secche, lamponi e gariga (la gariga rappresenta la brughiera della regione, con le sue diverse piante perenni ed erbe profumate) con una nota speziata. Rotondo, morbido e armonico al palato, con un finale fresco
Raccomandazioni culinarie
Con carne bianca, faraona con timo fresco, tapas spagnole, fritture alle erbe e formaggio morbido
Vinificazione
Diraspatura, breve contatto con la pelle a temperatura controllata per Grenache e Merlot. 6-8 giorni di contatto con la pelle per Carignan e Syrah. Pressa pneumatica (pressa Bucher). A novembre, i singoli vini vengono combinati. Affinamento per almeno 4 mesi
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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