A proposito del vino

Fondata solo nel 2007 e già sulla bocca di tutti, offre già il miglior vino svizzero (giornale sul vino 2011) e altri elogi e allori ovunque si guardi. E come spesso accade, dietro al successo ci sono persone speciali. Dr. Regamey, Alexandre Challand e James Paget a Corin-sur-Sierre nel Vallese sono ispirati e ossessionati anche dai minimi dettagli; qui niente, ma proprio niente, viene trattato con noncuranza. E così circa 20 vini diversi vengono vinificati da soli 7 ettari di luoghi privilegiati, coltivati secondo principi biodinamici! Sono le sottili differenze, le caratteristiche dei vigneti e delle viti, che qui vengono lavorate finemente e con precisione, come al solito solo in Borgogna. Grandi personaggi che sono senza dubbio tra le cose migliori che hanno avuto origine in Svizzera! Nome o no - Histoire d'Enfer - sei nel paradiso del vino.