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A proposito del vino
Se stai cercando qualcosa di speciale, allora non puoi perderti questo caratteristico Negroamaro 2012 — Colle al Vento LENA Salice Salentino DOP Riserva. L'enologo dell'azienda vinicola italiana Alibrianza ha una perfetta padronanza del suo mestiere. Eleganza e finezza sono le caratteristiche di questo vino rosso, che ha origine nel paesaggio fiorito e fertile della Puglia. Gli Flaschenpöstler promettono un'esperienza culinaria quando offri questo Negroamaro con salsiccia o gnocchi.
AlibrianzaVino rosso | 75cl1416°-18°CIl Negroamaro conferisce a questo vino il suo carattere speciale. Gli accenti rinfrescanti di spezie e prugna nera assicurano il gusto fruttato.
Ora fino al 2027
Nota di degustazione
Rosso intenso. Aromi di ciliegie mature e violette, seguiti da note di frutta secca, tabacco, frutta a guscio e cuoio. L'acidità del Negroamaro dominante conferisce a questo forte e fruttato sud Italia la giusta struttura.
Raccomandazioni culinarie
Consigliato da Flaschenpöstlern: Si abbina perfettamente con salsiccia, gnocchi e pasta alla bolognese. Il nostro consiglio: Gustare questo vino rosso a una temperatura leggermente fredda di 18°-20°C. La fase di godimento consigliata di questo vino è nel seguente periodo: 5-8 anni.
Vinificazione
Alla diraspatura segue la classica fermentazione del mosto per 10 giorni a temperatura controllata. Il vino matura poi per 12 mesi in botti private e altri 12 mesi in vasche d'acciaio.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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