Beatitudine. Quanta pace, quell'aspetto morbido, caldo ed equilibrato, nessun taglio, nessuna melodia, nessuna dolcezza sedativa, grande armonia, niente di troppo o troppo poco, un suono melodioso, frutta scura dolce e fresca, ciliegie scure, prugne, finemente intrecciate e gradualmente ascendenti, i toni scuri e minerali, la cenere, con il calore felice e naturale. Ancora felicità al palato, grande armonia delicata, dalla frutta dolce e lenta, quasi modesta eppure naturale, alla forza minerale, acida e fresca, sempre più eterea, anche del sottobosco, leggermente pepato, che scurisce e ancora questa calma interiore, pace e forza, questo frutto allo stesso tempo sobrio ma ricco di frutta matura e fresca. Grenache incomparabilmente armoniosa ed equilibrata. Un sogno!