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Bottiglia di Chassagne-Montrachet ROUGE "Les Voillenots" di Domaine Coffinet-Duvernay

Chassagne-Montrachet ROUGE "Les Voillenots" 2020 - Domaine Coffinet-Duvernay

CHF38.95
CHF233.70 per 6 bottiglie
CHF5.19/10cl
  • 10.07.2024
  • Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
  • 3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
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No. 1157288

Chassagne-Montrachet ROUGE "Les Voillenots" 2020 - Domaine Coffinet-Duvernay

A proposito del vino

La piccola azienda vinicola Coffinet, a conduzione familiare dal 1860, 7 ettari di posizione privilegiata, eccellente 1er cru, maestoso Grand Cru nei dintorni di Chassagne, non era piena dei propri vini fino a quando la giovane coppia appena innamorata, Laura Coffinet e Philippe Duvernay, non arrivò in cantina un po' priva di futuro. Dopo poco tempo, tutto era chiaro: il padre ama il «figliastro» perché tratta amorevolmente sua figlia e le vigne. Dal 1989, ora con il nuovo nome, le bottiglie vengono gradualmente riempite, vinificate in modo molto tradizionale, ma con una concentrazione «moderna». Vini meravigliosamente generosi, freschi e vivaci con un grande potenziale di invecchiamento. Un celebre consiglio segreto oggi, ma per quanto tempo! Assicuratevi di provare!

Nota di degustazione
Lupo della città. Ha vissuto con passione questo succoso frutto rosso, la ciliegia, persino il mirtillo, eppure un lupo solitario che non riesce a evitarlo, questo lato ruvido, audace ma anche tragico, la spezia abbronzata e aspra, la mineralità quasi affumicata, il suo lato oscuro. Al palato ancora una volta questo lato attraente, morbido, quasi caldo, questo succoso frutto rosso, tanta vicinanza, poi ancora quella buccia ruvida, misteriosa, profonda, tante erbe aromatiche, tra cui l'anice, scuro, speziato, aspro. Si apre lentamente e poi mostra molto. Un personaggio quasi tragico, ha così tanto in sé, un'anima tenera, con cicatrici che necessitano di protezione, il guscio ruvido. Personaggio affascinante e interessante, così umano, così tanto cuore, così tanta emozione, chiuso all'inizio, vuoi abbracciarlo e poi ottieni così tante cose! Tanto bordeaux e carattere per questo prezzo!
Raccomandazioni culinarie
Zu rotem Fleisch, Käse und Lachs empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Chassagne-Montrachet ROUGE "Les Voillenots".
Vinificazione
Lettura selettiva a mano. Lavorazione molto delicata, fermentazione per metà dell'uva intera, affinamento in ¼ di botti di rovere nuove e ¾ usate. Nessuna chiarifica o filtrazione
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti

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