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Bottiglia di Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre a.c. di Domaine Billaud-Simon

Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre a.c. 2021 - Domaine Billaud-Simon

CHF58.95
CHF353.70 per 6 bottiglie
CHF7.86/10cl
  • 05.07.2024
  • Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
  • 3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
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No. 1177589

Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre a.c. 2021 - Domaine Billaud-Simon

A proposito del vino

I terreni ghiaiosi e ardesia della Borgogna costituiscono il terreno fertile per questo Chardonnay. L'enologo della cantina francese Domaine Billaud-Simon sa come usarli e ci delizia con questo vino bianco. Se vuoi sorprendere un intenditore di vini, allora con questo Chardonnay 2016 dominante — Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre a.C.! Suggerimento Flaschenpöstler: abbina questo Chardonnay a formaggio morbido o asparagi.

Domaine Billaud-SimonVino bianco | 75cl12100% Chardonnay
Allen Meadows Burghound:
Nota di degustazione
Colore giallo dorato con riflessi verdognoli. Questo 1er cru è molto aromatico con note minerali e speziate. Il palato è corposo e fondente. Offre un perfetto equilibrio tra severità, freschezza, mineralità, aromi fruttati e maturità. La Montée de Tonnerre è molto elegante, complessa e armoniosa!
Raccomandazioni culinarie
Si abbina benissimo con aragosta alla griglia con basilico e burro al prezzemolo, scampi all'aglio o con un poulard di bresse.
Vinificazione
Raccolta manuale quando le uve sono maturate in modo ottimale. Il mosto appena pressato viene poi refrigerato per 5-7 giorni per accentuare gli aromi di frutta. La successiva fermentazione alcolica dura dai 15 ai 18 giorni e la degradazione biologica degli acidi inizia di solito all'inizio di dicembre. Il vino viene affinato per 14 mesi, anche in barrique francesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti

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