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Bottiglia di Carbone Anjou AC di Domaine Andrée

Carbone Anjou AC 2019 - Domaine Andrée

CHF41.95
CHF251.70 per 6 bottiglie
CHF5.59/10cl
  • 05.07.2024
  • Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
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No. 1178499

Carbone Anjou AC 2019 - Domaine Andrée

A proposito del vino

Con sensibilità e intuizione, l'enologo della cantina francese Domaine Andrée padroneggia questo vino rosso nel fertile e pittoresco paesaggio della Loira. Se possiamo offrire qualcosa di speciale per il Natale 2021, è questo forte Cabernet Franc 2017 — Carbone Anjou AC. Suggerimento Flaschenpöstler: Combina questo Cabernet Franc con agnello o curry.

Domaine AndréeVino rosso | 75cl12.516°-18°CCabernet franc
Nota di degustazione
Le uve di questo Cabernet Franc in purezza provengono da vigne di 70 anni. I terreni scuri su cui crescono sono ricchi di argilla, intervallati da inclusioni di granito e carbone, da cui deriva il nome. Invecchiato per circa 18 mesi in barrique, con solo il 30% circa di legno vergine. Minimamente solforato. Bouquet fruttato e speziato con aromi di frutti di bosco scuri, amarene e un pizzico di cassis, circondato da note di erbe essiccate, cuoio e grafite. Vivace al palato, mostra ancora una volta una speziatura fine, ma fruttata ed elegante, con una consistenza setosa e tannini ben integrati.
Raccomandazioni culinarie
Ottimo con risotto alla barbabietola con «Olivet Cendré» (formaggio di latte vaccino in cenere), con spezzatino di fagioli con pancetta o con un succoso cosciotto d'agnello alle erbe del forno.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti

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