A proposito del vino

Nel piccolo villaggio di confine di Volpaia tra le province di Siena e Firenze, il vino veniva coltivato già nel XII secolo. Dal 1967, la famiglia Stianti Mascheroni produce vini eleganti e morbidi con grande impegno e conoscenza, oggi utilizzando metodi biologici. I quasi 46 ettari di vigneti che appartengono a Castello di Volpaia si trovano tra 450 e 600 metri sul livello del mare. Volpaia è quindi una delle aziende vinicole più alte del Chianti. A causa della loro altitudine, i vigneti di Volpaia si trovano al di sopra della nebbia e del gelo della primavera e dell'autunno.