CHF19.95
CHF119.70 pour 6 bouteilles
CHF2.66/10cl
- 11.07.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
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Maintenant, jusqu'en 2030Platter's: 4.5/5, WINEMAG SA: 90/100
Note de dégustation
Le Sauvignon Blanc « Fontaine de jouvence » de Oak Valley présente des notes de cassis, de groseille à maquereau, de papaye et du silex typique d'Elgin. En bouche, des arômes de fruits de la passion, en particulier de grenadille et de citron, persistent. Une belle finale longue et salée, complétée par une belle acidité naturelle, est typique de ce millésime.
Recommandation culinaire
Vin fantastique avec un tartare de saumon avec rösti de panais et graines de moutarde marinées.
Vinification
Un vin cultivé sur les contreforts des montagnes du Groenland, dans le climat frais d'Elgin, qui se traduit par un vieillissement lent qui donne naissance à de beaux fruits tropicaux savoureux. Étant donné que le climat frais d'Elgin retarde la période de maturation, notre Sauvignon Blanc peut mûrir dans le vignoble, là où les autres régions plus chaudes ne peuvent pas bénéficier de ce luxe. La vinification réductrice avec des températures de fermentation fraîches donne un vin d'une belle profondeur de fruits.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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