CHF19.95
CHF119.70 pour 6 bouteilles
CHF2.66/10cl
- 28.06.2024
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À propos du vin
Les paysages fleuris et ensoleillés des Pouilles nous offrent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Domiziano San Marco élabore ce vin rouge avec raffinement et sensibilité. Ce Negroamaro 2013 — Salice Salentino Riserva DOP provocateur est un triomphe jusqu'à la dernière goutte, dans le vrai sens du terme ! Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Ce Negroamaro est idéal pour accompagner un goulasch de chevreuil ou des pâtes à la bolognaise.
Note de dégustation
La Salice Riserva brille avec une forte couleur rouge rubis dans le verre. Au nez, il est très ouvert avec des notes de cassis, de réglisse et de vanille. En bouche, des tanins merveilleusement intégrés et une texture fondante flatteuse. Harmonieux avec une finale riche en fruits.
Recommandation culinaire
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Salice Salentino Riserva DOP harmoniert ideal mit Rehgulasch, Maultaschen und Pasta Bolognese.
Vinification
Après deux semaines de macération à 27°C dans des cuves rotatives horizontales en acier inoxydable, Salice Riserva est vieilli pendant 9 à 12 mois dans des barriques de chêne de l'Allier et du Tronçais, puis 12 mois de vieillissement en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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