Les raisins de cette cuvée de Corvina, Lagrein et Rondinella sont récoltés à la main fin septembre/début octobre. Après une période de macération d'environ 10 à 12 heures, seul le moût fermier est utilisé. Au nez, on retrouve des arômes de pêche blanche, de groseilles rouges et de groseilles à maquereau, qui rappellent presque un peu le Sauvignon Blanc, accompagnés d'une délicate touche épicée d'herbes. Juteux au jeu, avec une grande fraîcheur animée, mettant à nouveau en valeur les fruits rouges et une vinosité délicate et acidulée en finale.