CHF21.95
CHF131.70 pour 6 bouteilles
CHF2.93/10cl
- 11.07.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
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À propos du vin
Le banquier Carl Gunderloch a fondé la cave en 1890, qui est aujourd'hui dirigée par la famille Hasselbach à la sixième génération. Lors de l'entretien de la superficie viticole de 24 hectares, l'accent est mis sur la santé et la préservation des vignobles et des sols afin de maintenir une qualité élevée pour les générations futures. Les vins impressionnent par leur concentration, leur longévité et leur caractère minéral.
James Suckling: 93/100
Note de dégustation
Jaune citron vif, arômes de fruits mûrs et d'herbes au nez. Bouche complexe avec une grande structure acide, de la puissance, du volume et une longue finale.
Recommandation culinaire
Team de Flaschenpost recommande ce Riesling Nackenheim Trocken avec des champignons, du canard et des crevettes.
Vinification
Après la récolte, les raisins sélectionnés sont soumis à une macération fraîche de 12 heures à trois jours, puis pressés doucement. La fermentation a ensuite lieu spontanément dans de vieux fûts en bois et parfois dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Jusqu'à sa mise en bouteille en mai, le vin est conservé sur lies et gagne ainsi en plénitude et en complexité.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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