CHF19.95
CHF119.70 pour 6 bouteilles
CHF2.66/10cl
- 11.07.2024
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À propos du vin
Si nous pouvons offrir quelque chose de spécial pour Noël 2021, c'est ce vin blanc accrocheur 2020 — Riesling Auf der Höll Erste Lage trocken. Les paysages pittoresques de la vallée du Rhin nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la société allemande Weingut Johannishof crée ce vin blanc avec raffinement et sensibilité. Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Ce Riesling est idéal pour accompagner des plats asiatiques ou des champignons.
Note de dégustation
Nez frais avec des arômes de pamplemousse et de citron, auxquels s'ajoutent des notes de pêche blanche et légèrement exotiques. Sec en bouche, malgré une subtile douceur résiduelle de 5,5 g/l et une acidité juteuse. La finale du Riesling est moyennement longue et présente des arômes de citron, de noix et de minéralité rappelant la pierre mouillée.
Recommandation culinaire
Flaschenpöstler-Tipp: Riesling Auf der Höll Erste Lage trocken passt hervorragend zu asiatischem Essen, Pilzen und Crevetten.
Vinification
Après la cueillette manuelle, les raisins atteignent rapidement la cave. Ici, ils sont triés et pressés avec soin. Le vieillissement a lieu dans de grands fûts de chêne (1 200 litres). Comme aucun produit d'origine animale n'est utilisé dans la cave, tous les vins de la cave sont végétaliens.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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