À propos du vin

La première impression du luxueux « Recanati Special Reserve Red », avec une touche d'arôme inspirant, témoigne de sa richesse. Le vin est délicieusement et finement structuré avec des caractères de cerises mûres, de prunes et de framboises. Ce magnifique bouquet est associé à d'agréables notes de poivre noir, de chocolat, de café et de tabac. Ce vin complet possède une acidité équilibrée et est corsé avec des arômes concentrés et une très longue finale. Le vin est élaboré exclusivement à partir de raisins Cabernet Sauvignon et Merlot, qui proviennent d'excellents vignobles de Haute-Galilée. Au cours des premiers mois de vieillissement, les vins de chaque vignoble sont élevés séparément en fûts de chêne français. Les vignerons de la cave procèdent ensuite à une série d'échantillons pour déterminer la bonne cuvée à partir des fûts les plus remarquables. Après un assemblage approprié, le vin est élevé en barriques pendant 18 mois supplémentaires. Avec le passionné « Recanati », il peut être très difficile de s'empêcher d'ouvrir. Cependant, la bouteille s'améliore avec la patience et reste en excellent état de consommation pendant une décennie, voire plus. Savourez ce vin élégant avec des plats copieux tels qu'un bifteck juteux avec une purée de patates douces, un cassoulet ou des tranches de veau.