CHF10.95
CHF65.70 pour 6 bouteilles
CHF1.46/10cl
- 08.07.2024
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À propos du vin
Avec le provocateur Torrontés 2017 — Passo Blanco, les nuances et les accents sont redéfinis. Le vigneron de la cave argentine Masi Tupungato maîtrise parfaitement son métier. Style et finesse sont les caractéristiques de ce vin blanc, originaire de la campagne enchanteresse et ensoleillée de Mendoza. Les Flaschenpöstler promettent une expérience culinaire si vous leur offrez des torrontés avec des apéritifs ou des plats de saumon.
Masi TupungatoVin blanc | 75cl12.58°-10°CLes torrontés confèrent à ce vin son propre caractère. Les nuances rafraîchissantes des peaux de raisin fraîches et de la muscade confèrent un goût fruité.
Note de dégustation
Jaune paille clair avec des reflets dorés. Au nez, il présente des arômes de poire, de pêche et d'agrumes. Il est accompagné de notes florales épicées de roses et de fleurs d'oranger. En bouche, il est frais, plein et rond, assez durable, avec une touche de citron vert et une acidité fine et rafraîchissante.
Recommandation culinaire
Un régal avec des sushis et des sashimis, de la viande blanche ou du poisson.
Vinification
Après des années d'expérimentation, la technique Appassimento, qui consiste à sécher les raisins après la récolte, similaire à l'Amarone, a été utilisée pour la première fois lors du millésime 2012 Passo Blanco. Les raisins Pinot Grigio ont été légèrement séchés en février pendant 15 jours après la récolte afin d'augmenter la concentration aromatique du jus de raisin. L'objectif est de trouver l'équilibre parfait entre fraîcheur, corps et structure du vin. Les raisins Torrontés ont été refroidis sur de la glace carbonique puis pressés directement pour préserver leurs arômes épicés uniques.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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