Vitruvio n'est que dans le meilleur, pour une Riserva années appropriées, sélectionnées. Briziarelli sélectionne Au lieu de cela, les raisins des vignes destinés à cet effet ont fermenté et fait macérer la récolte pendant environ 25 jours à température contrôlée. La biodégradation des acides Déjà fabriqué en barriques, après quoi le vin est rond Il repose et mûrit pendant 24 mois. Cette période est suivie de 24 mois supplémentaires dans des cuves en acier avant sa mise en bouteille. Encore une fois Vitruvio Montefalco est en bouteille depuis 12 mois Sagrantino prêt à être vendu. C'est un vin de grande structure, avec un arôme complexe. Les arômes rappellent les baies cuites et les fruits mûrs fleurs et herbes médicinales. Un long défilé de belles Des parfums se répandent dans le verre. En bouche, il y a un équilibre parfait entre acidité, tanins veloutés et une teneur en alcool de 15,5 %, ce qui n'est pas du tout élevé.