Rouge rubis vif — nez extrêmement fruité avec des notes de canneberges, de framboises, de pétales de rose ainsi que de délicates notes d'herbes et d'épices. En bouche, ce Cinsault est plus léger, avec un imprimé clair de fruits rouges, une fraîcheur buvable et des tanins fins, presque poussiéreux. Les raisins de ce vin proviennent de la sous-région Bottelary de Stellenbosch, plus précisément de la ferme « Bellevue ». Les 1000 seules bouteilles ont été produites à 100 % en utilisant ce qu'on appelle le « brassage carbonique ».