CHF32.95
CHF197.70 pour 6 bouteilles
CHF4.39/10cl
- 05.07.2024
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À propos du vin
Les régions viticoles de la cave sud-africaine Lourens Family s'étendent à travers les paysages où le vigneron expérimenté produit ce vin blanc. Noël 2018 approche à grands pas ! Profitez-en avec ce Grenache 2017 provocant — Lindi Carien ! Conseil Flaschenpöstler : associez ce grenache à des plats épicés ou à des légumes.
Lourens FamilyVin blanc | 75cl138°-12°C52 % chenin blanc, 27 % verdelho, 13 % colombard, 5 % Grenache blanc, 3 % Palomino
Maintenant, jusqu'en 2034Jancis Robinson: 16.5/20
Note de dégustation
Au nez, un parfum floral de fruits à noyau, d'orange, d'épices et un peu de cire, en bouche un bon fruité, une acidité modérée et une finale légèrement épicée. Un vin à la subtile qualité oxydative, magnifiquement mousseux avec une touche phénolique.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plats végétariens méditerranéens, tels que les artichauts ou le fenouil en combinaison avec des tomates. Il se marie également très bien avec une bourride à la sauce rouille.
Vinification
52 % Chenin Blanc - Swartland (40 ans) et Piekenierskloof (61 ans) 27 % Verdelho - Stellenbosch et Voorpaardeberg 13 % Colombard - Swartland 5 % Grenache Blanc - Piekenierskloof (macération à froid sur peau pendant 5 jours) 3 % Palomino - Piekenierskloof (47 ans) Pressurage doux des raisins entiers. Aucun ajout de levure, d'acide ou d'enzymes. Le vin a vieilli dans de vieux fûts français pendant 10 mois. Non verni et facilement filtrable.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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