CHF13.95
CHF83.70 pour 6 bouteilles
CHF1.86/10cl
- 18.07.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
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À propos du vin
La particularité de cette kriek traditionnelle est qu'elle est brassée avec des cerises entières. Les cerises authentiques de Schaerbeek étant rares, la brasserie Lindemans a trouvé son alternative parfaite ailleurs en Europe. Il a une couleur rouge foncé et une couronne en mousse légèrement rose. Cette boisson très rafraîchissante est une boisson désaltérante parfaite qui, grâce à son goût pétillant et pétillant, est également idéale à l'apéritif.
Note de dégustation
Rouge rubis avec mousse rose. La bière a une saveur de cerise pure, fraîche et agréablement aigre, avec un équilibre aigre-doux magistral. L'attaque aigre-douce des tanins de pierre se transforme en une finale aigre-douce qui dure un certain temps. L'équilibre parfait entre son acidité et la douceur des cerises fait de cette bière un apéritif rafraîchissant.
Recommandation culinaire
Il accompagne à merveille les lapins, les fromages bleus doux tels que le Stilton ou le Bleu des Causses et le pain au fromage blanc et aux herbes.
Vinification
Pour produire la cuvée René Old Kriek, les cerises fermentent dans un lambic âgé d'au moins six mois dans d'immenses fûts de chêne de 10 000 litres, les foudres. Au bout de six mois, ce Kriek traditionnel est mis en bouteilles de 75 cl bouchonnées. La bière est ensuite soumise à une seconde fermentation spontanée qui, après quelques mois, produit du dioxyde de carbone (CO2), auquel cette bière authentique doit son acide carbonique et sa couronne mousseuse caractéristique.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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