CHF13.95
CHF83.70 für 6 Flaschen
CHF1.86/10cl
- 18.07.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
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Über den Wein
Das Besondere an diesem traditionellen Kriek ist, dass er mit ganzen Kirschen gebraut wird. Da echte Schaerbeek-Kirschen rar sind, hat die Brauerei Lindemans ihre perfekte Alternative anderswo in Europa gefunden. Es hat eine tiefrote Farbe und eine leicht rosa Schaumkrone. Dieses sehr erfrischende Getränk ist ein perfekter Durstlöscher, der sich dank seines spritzigen und spritzigen Geschmacks auch hervorragend als Aperitif eignet.
Degustationsnotiz
Rubinrot mit rosafarbenem Schaum. Das Bier hat einen reinen Kirschgeschmack, der frisch und angenehm säuerlich ist, mit einem meisterhaften süss-sauren Gleichgewicht. Der süss-saure Angriff der steinernen Tannine geht in einen süss-sauren Abgang über, der noch einige Zeit anhält. Das perfekte Gleichgewicht zwischen seiner Säure und der Süsse der Kirschen macht dieses Bier zu einem erfrischenden Aperitif.
Kulinarische Empfehlung
Passt wunderbar zu Kaninchen, mildem Blauschimmelkäse wie Stilton oder Bleu des Causses und Brot mit Hüttenkäse und Kräutern.
Vinifikation
Für die Herstellung von Old Kriek Cuvée René gären die Kirschen in einem mindestens sechs Monate alten Lambic in riesigen 10.000-Liter-Eichenfässern, den Foudres. Nach sechs Monaten wird dieser traditionelle Kriek in verkorkte 75-cl-Flaschen abgefüllt. Das Bier wird dann einer spontanen zweiten Gärung unterzogen, bei der nach einigen Monaten das Kohlendioxid (CO2) entsteht, dem dieses authentische Bier seine Kohlensäure und seine charakteristische Schaumkrone verdankt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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