CHF35.95
CHF215.70 pour 6 bouteilles
CHF4.79/10cl
- 05.07.2024
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À propos du vin
La famille cultive du vin depuis plusieurs générations, mais ce n'est que sous la direction de Johann Schmelz à partir de 1979 que leur propre vin a été vinifié. Dès le début, il s'est concentré sur une agriculture naturelle de haute qualité sans engrais artificiels. Les raisins doivent être sains mais pas trop mûrs, le botrytis n'est pas présent ici. Aujourd'hui, la ferme de 14 hectares est l'une des meilleures adresses de la région de Wachau et est également très appréciée par la critique internationale.
Note de dégustation
Monarque doté d'une discrétion et d'un pouvoir souverains. Présent mais pas envahissant, grande richesse aromatique, fruits mûrs jaunes et vifs, fruits à noyau, fleurs éclatantes, apparence très affirmée et bien ancrée, fond de teint minéral et poivré. Généreuse, dense et confiante en bouche, le fruit jaune règne ensuite avec puissance, puissante, profondément minérale et éthérée, la menthe laisse une impression durable. Un Veltliner grand, puissant et puissant qui mérite du temps !
Recommandation culinaire
Team de Flaschenpost est recommandé pour le risotto, l'apéritif et la paella.
Vinification
Lecture sélective à la main. Pressurage doux, fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, stockage sur levure fine.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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