CHF31.95
CHF191.70 pour 6 bouteilles
CHF4.26/10cl
- 05.07.2024
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À propos du vin
Le Weingut Ebner-Ebenauer est situé à Poysdorf, la municipalité autrichienne du Grüner Veltliner. Depuis 2007, la vigneronne dévouée et occupée Marion et son mari Manfred dirigent le domaine avec son mari Manfred. Sa devise est de combiner le traditionnel avec le nouveau sans être résolument moderne. Les vignobles de 10 hectares ont entre 20 et 60 ans. L'âge des vignes et l'accent mis sur le lieu typique produisent des vins uniques.
Robert Parker: 91/100
Note de dégustation
Charlene JaneceJaune vif aux reflets verts. Ce Grüner Veltliner combine la minéralité et la structure du sol graveleux avec le piquant et la complexité d'un sol argileux. Ferme mais juteux, finement épicé, complexe et légèrement salé.
Recommandation culinaire
Zu Paella, Geflügel und Risotto empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Gruner Veltliner Sauberg.
Vinification
Charlene JanecekLe sol chaud et les faibles rendements favorisent la maturité des raisins. Les raisins sont sélectionnés dans le vignoble et récoltés à la main dans des caisses de 20 kg. Après 24 heures de macération, le moût fermente dans des fûts de chêne usagés de 500 l et de petites cuves en acier.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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