CHF32.95
CHF197.70 pour 6 bouteilles
CHF4.39/10cl
- 11.07.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
Emballage cadeau disponible!
Maintenant, jusqu'en 2032John Platter: 4.5/5
Note de dégustation
Couleur prune mi-foncée, fruits rouges légèrement sucrés, cassis, violettes au moka, bois de cèdre et complexité du vieillissement en barrique. Un vin corsé et élégant qui possède l'équilibre et la structure nécessaires pour se conserver jusqu'à 20 ans dans des conditions favorables.
Recommandation culinaire
Il convient à un braai sud-africain.
Vinification
Les raisins ont été récoltés à la main, égrappés, triés manuellement et écrasés dans des cuves de fermentation ouvertes. Au cours de la fermentation, le vin était régulièrement retiré et macéré pendant une période prolongée. Après le pressurage, le Cabernet Sauvignon a été transféré dans des fûts de 225 litres et des cuves en acier inoxydable pour la fermentation malolactique. Le vieillissement ultérieur a eu lieu en fûts de chêne français pendant 34 mois. 21 fûts de Cabernet Sauvignon et 3 barils de Cabernet Merlot ont ensuite été sélectionnés, assemblés et mis en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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