La gamme Noelia Ricci fait partie de l'Azienda Pandolfa joue le rôle d'un cru. Les raisins sont parmi les meilleurs Les vignobles les plus hauts sont utilisés. C'est Il existe maintenant aussi des vignes plus anciennes, qui, dans leurs rendements grâce à un élagage et à un éclaircissage appropriés de la vigne Les raisins peuvent être sévèrement limités pendant le processus de maturation. La macération des raisins après la récolte est longue : jusqu'à Pendant 28 jours, le jus reste en contact avec les graines et peau. Le vin mûrit exclusivement dans des cuves en acier et Puis, dans la bouteille. Il montre les caractéristiques typiques Caractéristiques des vins de Pandolfa : élégance, raffinement et course passionnante associée à un charmant émail.