CHF18.95
CHF113.70 pour 6 bouteilles
CHF2.53/10cl
- 05.07.2024
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À propos du vin
Le vigneron de la cave portugaise Christie Wines maîtrise parfaitement son métier. Élégance et finesse sont les caractéristiques de ce vin rouge, originaire du paysage luxuriant et gracieux de la vallée du Douro. Avec le thème dominant de Touriga Franca 2013 — Dona Mafalda DOC Douro, les nuances et les accents sont redéfinis. Conseil culinaire Flaschenpöstler : Cette Touriga Franca est très bonne à servir avec des légumes grillés ou des pâtes.
Note de dégustation
Ce vin rouge rubis foncé du Douro ravit par ses arômes puissants de cerises noires, de mûres, de prunes mûres, associés à des arômes épicés de chocolat, de pain d'estomac et de poivre. En bouche, il est extrêmement fruité et corsé avec une acidité agréablement rafraîchissante et des tanins élégants. Un vin classique du Douro avec beaucoup de puissance et un style élégant.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les grillades, les viandes brunes, les hamburgers, les plats de pâtes et les spécialités portugaises.
Vinification
Les raisins de Dona Mafalda proviennent de vieilles vignes situées autour de l'ancienne Quinta Dona Mafalda, récemment rénovée. Les cépages du vignoble poussent dans un mélange coloré et sont tous cueillis à la main. Les quatre variétés principales sont le Touriga Nacional, le Touriga Franca, le Tinta Roriz et le Sousao. Après la récolte manuelle, les raisins sont fermentés spontanément dans des cuves en acier inoxydable. 1/3 du vin est élevé en barriques françaises pendant 6 mois, le reste mûrit dans des cuves en acier. Après assemblage, le vin est mis en bouteille et vieilli en bouteille pendant au moins un an avant d'être mis sur le marché. Seules 7 500 bouteilles du premier millésime 2013 ont été produites.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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