James Suckling92/100CHF35.95
CHF215.70 pour 6 bouteilles
CHF4.79/10cl
- 05.07.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
75 cl
Emballage cadeau disponible!
À propos du vin
Avec sensibilité et intuition, le vigneron de la cave italienne Tenuta Casenuove maîtrise ce vin rouge dans la campagne toscane florissante et fertile. Si vous recherchez quelque chose de spécial, vous ne pouvez pas manquer ce délicieux Sangiovese 2017 : Chianti Classico Riserva DOCG. Conseil culinaire Flaschenpöstler : Ce sangiovese est idéal pour accompagner des pizzas ou des pâtes.
James Suckling: 92/100
Note de dégustation
Au nez, le Chianti Riserva est puissant avec beaucoup de baies noires, de violettes, d'herbes méditerranéennes, de café, de réglisse, de poivre et de bois de cèdre. Bouche riche avec une belle profondeur, une structure tanique dense mais souple et une acidité agréable. En raison du long vieillissement en bouteille, le Sangiovese est déjà au début de son âge de consommation !
Recommandation culinaire
Conseil Flaschenpöstler : Chianti Classico Riserva DOCG accompagne parfaitement les pizzas, le bœuf et les pâtes.
Vinification
Récolte manuelle dans de petites caisses et sélection initiale directement dans le vignoble. Dès que les raisins arrivent en cave, ils sont sélectionnés une deuxième fois. La fermentation a lieu dans une cuve en béton. Le Chianti est ensuite élevé pendant douze mois dans des tonneaux de 500 litres et des fûts de chêne de Slavonie de 25 hectolitres. Après la mise en bouteille, le vin vieillit en bouteille pendant 24 à 30 mois supplémentaires avant d'être vendu.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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