CHF33.95
CHF203.70 pour 6 bouteilles
CHF4.53/10cl
- 12.07.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
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À propos du vin
La cave San Fabiano Calcinaia est située au cœur de la Toscane, sur les collines de la région du Chianti. Il couvre 165 ha à Poggibonsi et à Castellina in Chianti. Guido et Isa Serio sont propriétaires de l'entreprise depuis 1983 et se sont consacrés à la production de vins authentiques et haut de gamme. En 2009, ils ont commencé à passer à la production biologique.
Bio
Note de dégustation
On s'en souviendra : son riche rouge rubis apporte une touche extravagante à toutes les occasions. Le bouquet épicé de poivre noir, d'épices et de tabac de Cellole Chianti Classico Gran Selezione DOCG joue intelligemment avec votre odorat. Ensuite, des nuances ludiques de prune rouge, de fraise et de figue convainquent résolument et consciemment vos sens du goût. Avec des tanins riches en dominante, un corps fort et une acidité exceptionnelle, ce vin rouge présente une qualité irréprochable.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plats de viande lourds tels que les rôtis, la bistecca fiorentina, les viandes grillées et le gibier.
Vinification
Fermentation du moût à température contrôlée pendant environ 15 à 20 jours, vieillissement du vin jeune dans des cuves en acier, puis 24 mois en barriques et 6 mois en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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