CHF33.95
CHF203.70 für 6 Flaschen
CHF4.53/10cl
- 12.07.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
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Über den Wein
Das Weingut San Fabiano Calcinaia befindet sich mitten in der Toscana auf den Hügeln des Chianti Gebietes. Es umfasst 165 Ha in Poggibonsi und Castellina in Chianti. Guido und Isa Serio besitzen den Betrieb seit 1983 und haben sich der Produktion authentischer, höchstklassiger Weine verschrieben. Im Jahr 2009 begannen sie mit der Umstellung auf die biologische Produktion.
Bio
Degustationsnotiz
Das bleibt in Erinnerung: Sein sattes Rubinrot verleiht jedem Anlass eine extravagante Note. Das würzige Bukett des Cellole Chianti Classico Gran Selezione DOCG von schwarzem Pfeffer, Gewürzen und Tabak spielt geschickt mit Ihrem Geruchssinn. Im Anschluss überzeugen verspielte Nuancen von roter Pflaume, Erdbeere und Feige resolut und bewusst Ihre Geschmackssinne. Mit dominant-satten Gerbstoffen, kräftigem Körper und hervorstechender Säure präsentiert dieser Rotwein seine einwandfreie Qualität.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu schweren Fleischgerichten wie Braten, Bistecca Fiorentina, Grilladen und Wild.
Vinifikation
Temperaturkontrollierte Maischegärung während ca. 15-20 Tagen, Jungweinausbau im Stahltank, danach 24 Monate im Barrique und 6 Monate Reifung in der Flasche.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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