CHF45.95
CHF275.70 pour 6 bouteilles
CHF6.13/10cl
- 05.07.2024
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À propos du vin
Avec expérience et intuition, le vigneron de la cave italienne Enrico Santini maîtrise ce vin rouge dans le paysage fertile et fleuri de la Toscane. Le puissant Cabernet Sauvignon 2011 — Bolgheri Rosso DOC Montepergoli est la pièce manquante du casier à vin. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce cabernet sauvignon avec de la viande rouge ou une pizza aux champignons.
Bio
Note de dégustation
Rouge rubis dense, presque impénétrable. Le bouquet intense et pur met l'accent sur les notes de fruits noirs et s'accompagne d'arômes torréfiés subtils et parfaitement intégrés. La bouche est suivie d'une expérience gustative impressionnante, avec des arômes allant de somptueuses notes de fruits au chocolat, au moka et au tabac. L'acidité vive et les tanins exemplaires assurent fraîcheur et élégance.
Recommandation culinaire
Flaschenpöstler-Tipp: Bolgheri Rosso DOC Montepergoli passt perfekt zu Pizza mit Pilzen, rotem Fleisch und Ribeye Steak.
Vinification
Les raisins sont récoltés manuellement, en différentes étapes, en fonction du degré de maturité. La vinification a lieu séparément par type. La fermentation à température contrôlée dure de trois à quatre semaines, après quoi le vin est laissé au repos en barriques pendant 18 mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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