CHF45.95
CHF275.70 für 6 Flaschen
CHF6.13/10cl
- 11.07.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
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Über den Wein
Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Enrico Santini in der fruchtbaren und blühenden Landschaft der Toskana diesen Rotwein. Der kräftige Cabernet Sauvignon 2011 – Bolgheri Rosso DOC Montepergoli ist das fehlende Puzzleteil in Ihrem Weinregal. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Cabernet Sauvignon zu rotem Fleisch oder Pizza mit Pilzen.
Bio
Degustationsnotiz
Dichtes, fast undurchdringliches Rubinrot. Das intensive, reintönige Bouquet ist auf dunkle Fruchtnoten fokussiert und wird von dezenten, perfekt eingebundenen Röstaromen begleitet. Am Gaumen folgt ein beeindruckendes Geschmackserlebnis, die Aromapalette reicht von üppigen Fruchtnoten über Schokolade, Mokka und Tabak. Die lebendige Säure und das vorbildlich eingebundene Tannin sorgen für Frische und Eleganz.
Kulinarische Empfehlung
Flaschenpöstler-Tipp: Bolgheri Rosso DOC Montepergoli passt perfekt zu Pizza mit Pilzen, rotem Fleisch und Ribeye Steak.
Vinifikation
Die Traubenlese erfolgt manuell, je nach Reifegrad in verschiedenen Durchgängen. Die Vinifikation findet nach Sorten getrennt statt. Die temperaturkontrollierte Gärung dauert drei bis vier Wochen, danach ruht der Wein 18 Monate in Barriques.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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