Les raisins Nebbiolo du vignoble de Rocchettevino sont cultivés séparément pressé. La parcelle orientée sud-ouest est située sur 400 mètres d'altitude. Le sol est caractérisé par de l'argile et du sable. Les vignes ont en moyenne 15 ans. Fidèle à Le style de la maison rendra également ce Barolo traditionnel vieilli, c'est-à-dire avec une longue macération (18 à 20 jours) dans des cuves en ciment et une extension de deux ans dans 5 000 Fûts de chêne de Slavonie d'un litre. Le résultat est un Vin d'une grande profondeur avec une touche subtilement fine et ample complexité aromatique diversifiée. Cela fonctionne bien en bouche tanins mûrs et souples équilibrés et accessibles. La production est de 3 000 bouteilles.