CHF26.95
CHF161.70 pour 6 bouteilles
CHF3.59/10cl
- 05.07.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
Emballage cadeau disponible!
À propos du vin
La philosophie de Giovanni Corino repose sur les principes de base suivants : une grande attention au travail de la vigne afin de préserver les caractéristiques du terroir tout en respectant la nature. Pour cette raison, les produits à base de cuivre et de soufre sont principalement utilisés, sans pesticides. La teneur en sulfite des bouteilles est inférieure d'au moins 50 % à ce que permet la législation italienne. Lors de la vinification, Corino essaie de trouver le juste équilibre entre modernité et tradition.
Jusqu'en 2028
Note de dégustation
Nez : arômes très intenses de cerises, de prunes et de prunes avec quelques notes terreuses, de poivre et de vanille. Structure ronde, finale douce et légèrement épicée.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plats de viande, le gratin de légumes, le risotto à la truffe et les fromages épicés
Vinification
5 à 7 jours de macération à une température de 25 à 30 °C. Puis cuve en acier. Fin de la fermentation des sucres et de la fermentation malolactique dans 50 % de barriques neuves et 50 % de barriques usagées, 18 mois. Puis réservoir en acier stocké pendant 3-4 mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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