CHF81.95
CHF491.70 pour 6 bouteilles
CHF10.93/10cl
- 11.07.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
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À propos du vin
Le vigneron de la cave américaine Halter Ranch maîtrise parfaitement son métier. Élégance et finesse sont les caractéristiques de ce vin rouge, originaire du paysage ensoleillé de la Californie. Le Cabernet Sauvignon 2015 — Ancestor est la pièce manquante du puzzle de votre casier à vin. Le Flaschenpöstler promet une expérience culinaire lorsque vous servez ce cabernet sauvignon avec une pizza aux champignons ou un faux-filet.
Note de dégustation
Le produit phare, le Ancestor, un vin de style bordelais qui rend hommage au Ancestor Tree, le plus grand chêne vert californien connu. Le Ancestor présente des arômes de groseilles rouges et de chocolat noir avec de subtiles notes de cannelle et de clou de girofle. Le début est doux et riche avec des arômes complexes de myrtilles, de mûres et de cerises noires. Le milieu de bouche est dense et gourmand avec une acidité équilibrée. La finale est encadrée par des tanins harmonieux et des arômes délicats de caramel et de truffe.
Recommandation culinaire
Il se marie bien avec les viandes frites, les sauces réduites et les ragoûts copieux.
Vinification
Fermenté dans des cuves de fermentation fermées, avec des retards quotidiens pendant les premiers jours de fermentation, suivi d'un pompage deux à trois fois par jour sur une période moyenne de 16 jours. Vieillissement pendant 16 mois dans des fûts de chêne français de 59 gallons, dont 60 % de fûts neufs.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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