CHF46.95
CHF281.70 pour 6 bouteilles
CHF6.26/10cl
- 11.07.2024
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À propos du vin
Chaque année, il reste quelque chose du dîner de Noël. Tu le sais ? Pourquoi ne pas inviter vos amis à prendre un verre de vin dans l'après-midi pour profiter à nouveau du repas de fête, et nous vous recommandons cette Corvina 2017 dominante. Avec expérience et intuition, le vigneron de la cave italienne Azienda Agricola Maso Maroni élabore ce vin rouge dans le paysage fleuri et enchanteur de la Vénétie. Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Cette Corvina est idéale pour accompagner de copieux plats de viande ou des rôtis.
Note de dégustation
Couleur rouge rubis foncé. Le bouquet présente d'agréables notes de fruits, qui rappellent les cerises et les prunes mûres, ainsi que des notes épicées, ainsi que des notes de chocolat blanc et de noix. Le goût est corsé, enveloppant, doux avec des tanins veloutés et élégants. Très durable
Recommandation culinaire
Accompagne bien les viandes grillées, le gibier, les rôtis, les rôtis et les fromages affinés. Il se marie également très bien avec le chocolat noir et constitue également un vin de méditation idéal.
Vinification
Les raisins sont cueillis à la main fin septembre et début octobre et apportés à la cave dans de petites caisses. Les raisins sont séchés dans leur propre fruttaio (chambre très bien ventilée) pendant environ 120 jours et perdent ainsi 50 % de leur poids. Ce n'est qu'alors que la vinification commence. Les raisins pressés doucement tombent par gravité dans de petits récipients en acier inoxydable. Fermentation contrôlée, puis vieillissement pendant 24 à 30 mois, affinage dans des fûts en bois fabriqués à partir de bois sélectionné. Ceci est suivi d'un affinage supplémentaire de six mois en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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