CHF46.95
CHF281.70 für 6 Flaschen
CHF6.26/10cl
- 11.07.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Es bleibt jedes Jahr was vom Weihnachtsessen übrig. Kennen Sie das? Laden Sie doch Ihre Freunde auf ein Glas Wein am Nachmittag ein, um das festliche Essen noch mal zu geniessen und dazu empfehlen wir Ihnen diesen dominanten Corvina 2017. Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Azienda Agricola Maso Maroni in der blühenden und bezaubernden Landschaft in Venetien diesen Rotwein. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Corvina kann hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten oder Braten serviert werden.
Degustationsnotiz
Dunkle, rubinrote Farbe. Im Bouquet sind angenehme Fruchtnoten zu erkennen, welche an reife Kirsche und Pflaume erinnern und zugleich auch Gewürznoten, sowie Weissschokoladen-, und Nussnoten. Im Geschmack ist er körperreich, umhüllend, weich mit samtigen, eleganten Tanninen. Sehr lange anhaltend.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu gegrilltem Fleisch, Wild, Braten, Schmorbraten und zu gereiften Käsesorten. Er passt auch sehr gut zu Schwarzschokolade und ist ausserdem auch ein optimaler Meditationswein.
Vinifikation
Die Trauben werden Ende September, Anfang Oktober handgelesen und in kleinen Kisten zur Kellerei gebracht. Die Trauben werden ca. 120 Tage lang im eigenen fruttaio (sehr gut belüfteter Raum) ausgetrocknet und verlieren dadurch 50% ihres Gewichts. Erst dann startet die Weinbereitung. Die sanft gepressten Trauben fallen durch Gravitation in kleine Edelstahlbehälter. Kontrollierte Gärung, danach Reifung für 24- 30 Monate lang, Verfeinerung in Holzfässern, welche aus ausgewähltem Holz hergestellt wurden. Es folgt eine weitere Verfeinerung von sechs Monaten in der Flasche.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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