CHF49.95
CHF299.70 pour 6 bouteilles
CHF6.66/10cl
- 08.07.2024
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À propos du vin
Noël 2021 approche à grands pas ! Profitez au maximum de ce vin rouge distinctif 2017 — Well Blaufränkisch ! Les paysages pittoresques du Burgenland nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron autrichien Weingut Wellanschitz évoque ce vin rouge avec raffinement et sensibilité. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce Blaufränkisch avec de l'agneau ou du steak.
Maintenant jusqu'en 2030 et plusBio
Note de dégustation
Grenat rubis foncé profond, cœur opaque, reflets violets, délicat éclaircissement des bords. Délicatement comme du tabac, fines épices aux herbes, soupçon de cerises de cœur, touche subtile de bois précieux, prunes mûres. Complexe, maille serrée, extrait doux et adhérent, juteux et doux, fins, tanins porteurs, très bon équilibre, touche chocolatée en finale, très bonne longueur, potentiel de vieillissement sûr.
Recommandation culinaire
Notre recommandation : La température de consommation idéale pour le vin rouge biologique est légèrement réfrigérée de 16° à 18° C. La période suivante est la phase de dégustation idéale de ce vin : maintenant jusqu'en 2030+. Team de Flaschenpost recommande ce Well Blaufränkisch pour le steak, les pâtes aux cèpes et l'agneau.
Vinification
Récolte manuelle, tri manuel avant transformation, fermentation spontanée pendant 30 jours dans un rack de fermentation en bois de 6000 l, sous-cotation manuelle du moût, puis dégradation de l'acide biologique, maturation en fûts de 500 litres.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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