CHF19.95
CHF119.70 pour 6 bouteilles
CHF2.66/10cl
- 11.07.2024
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À propos du vin
Faites plaisir à votre famille et à vos amis lors du dîner de Noël avec ce Grenache 2020 — Valpolicella DOC original. Les paysages fertiles et magnifiques de la Vénétie nous offrent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Azienda Agricola Maso Maroni évoque ce vin rouge avec raffinement et expérience. Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Ce grenache est idéal avec des hamburgers au fromage bleu ou à la viande rouge.
Note de dégustation
Couleur rouge rubis brillant avec des reflets violets. Le bouquet rappelle les fruits rouges, en particulier les griottes, les framboises et les violettes. Le goût est sec et durable.
Recommandation culinaire
Il se marie bien avec les plats de pâtes, les viandes blanches, les viandes rouges, les fromages frais ou mi-affinés. Servi frais, il est également bon à l'apéritif.
Vinification
Les raisins sont cueillis à la main fin septembre-début octobre et transportés à la cave dans de petites boîtes. Les raisins sont ensuite pressés doucement. Le processus de vinification se fait par gravité. Le moût est stocké dans de petits récipients de fermentation en acier inoxydable, où le moût est pompé et retiré chaque jour pendant la fermentation. La fermentation se fait naturellement, grâce aux levures indigènes contenues dans les raisins. La fermentation a également lieu à température contrôlée. Le pic de raffinement est atteint environ 1 an après la récolte.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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