CHF19.95
CHF119.70 für 6 Flaschen
CHF2.66/10cl
- 05.07.2024
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Über den Wein
Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde beim Weihnachtsessen mit diesem markanten Grenache 2020 – Valpolicella DOC. Fruchtbare und schöne Landschaften in Venetien schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Azienda Agricola Maso Maroni mit Raffinesse und Erfahrung diesen Rotwein hervorzaubert. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Grenache kann hervorragend zu Burger mit Blauschimmelkäse oder rotem Fleisch serviert werden.
Degustationsnotiz
Leuchtende rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet erinnert an rote Frucht, vor allem an Sauerkirsche, Himbeeren und Veilchen. Im Geschmack ist er trocken und lange anhaltend.
Kulinarische Empfehlung
Es passt zu Nudelgerichten, hellem Fleisch, Rotfleisch, frischen oder mittel reifen Käsesorten. Wenn er kühl serviert wird, eignet er sich auch gut als Aperitiv.
Vinifikation
Die Trauben werden Ende September-Anfang Oktober handgelesen und in kleinen Kisten zur Kellerei transportiert. Danach werden die Trauben sanft gepresst. Der Kelterungsprozess verläuft per Gravitation. Der Most wird in kleinen Gärungsedelstahlbehältern gelagert, wo während der Gärung täglich das Umpumpen des Mostes und das Delestage stattfindet. Die Gärung erfolgt auf natürliche Art und Weise, dank der in den Trauben enthaltenen autochthonen Hefen. Die Gärung erfolgt ausserdem bei kontrollierter Temperatur. Der Höhepunkt der Verfeinerung wird ca. 1 Jahr nach der Ernte erreicht.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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