À propos du vin

La viticulture y remonte à plusieurs siècles. Où les ancêtres, autrefois visionnaires, ont fondé des coopératives afin de rendre la viticulture possible grâce à une structure de propriété à petite échelle. Avec Anton Baron Longo zu Wellenburg et Langenstein, un autre visionnaire, c'est-à-dire quelqu'un qui voit ce qui est possible avant les autres et agit en conséquence, s'est récemment imposé et a recommencé à cultiver son propre vin en 2011. Mais le fait qu'il ne se contente pas de mettre en bouteille des vins exceptionnels, parfois subtils, parfois d'une expression sensible en si peu de temps, et qu'il parvienne à convertir les 20 hectares en viticulture biodynamique (Demeter 2023) et à gérer l'entreprise de manière durable est aussi incroyable que vrai et encourageant. La nouvelle étoile brillante du ciel viticole du Tyrol du Sud.