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Bouteille de Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett de Weingut Ansgar ClüsserathRobert Parker93/100

Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett 2022 - Weingut Ansgar Clüsserath

CHF25.95
CHF155.70 pour 6 bouteilles
CHF3.46/10cl
  • 05.07.2024
  • Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
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N° d'art. 1188760

Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett 2022 - Weingut Ansgar Clüsserath

À propos du vin

ABRICOT - HERBES DES PRÉS - COMPLEXE Certains vins n'ont pas besoin d'une occasion spéciale pour être consommés ; ils sont une occasion en soi. C'est exactement ce qui s'applique au Spitzenriesling d'Eva. Les raisins poussent sur de vieilles vignes situées sur l'une des plus célèbres pentes abruptes de la Moselle. L'élaboration de ce vin exceptionnel demande beaucoup de travail et vous pouvez immédiatement constater que ce n'est pas quelque chose de quotidien ici. Des abricots, une compote de pommes, des coings mûrs et un grand arbuste d'herbes des prés sortent du verre, le vin reste concentré en bouche et vous pouvez le déguster très longtemps. Si vous voulez essayer un vin qui a vraiment le goût de l'endroit où il a été cultivé, optez pour ce Riesling unique. Vous pouvez également mettre le vin en cave pendant quelques années, mais ce n'est pas obligatoire.

Robert Parker: 93/100
Falstaff: 92/100
James Suckling: 93/100
Note de dégustation
Ses fruits prudemment levurés ont besoin de temps en bouteille pour devenir des fruits « adultes » complexes à la minéralité épicée. Ce n'est qu'alors que les notes typiques de silex fumé se mêlent aux arômes de fruits à noyau mûrs, en particulier d'abricot et de pêche, pour créer un Riesling sec au parfum complexe d'une profondeur et d'une puissance énormes. Il semble extrêmement long en bouche, dominé par le goût traditionnel avant-gardiste que l'on ne connaît presque plus en Moselle : douceur, souplesse, puissance et densité soyeuse. C'est un poème !
Recommandation culinaire
Pour la cuisine indienne, les crevettes et le canard, nous recommandons Team de Flaschenpost. Notre recommandation : boire ce vin blanc à une température légèrement fraîche de 6 à 8 °C. La phase de dégustation recommandée de ce vin se situe dans la période suivante : jusqu'à 7 ans.
Vinification
Les raisins sont cueillis à la main et pressés doucement. Fermentation spontanée dans des fûts en bois de Moselle classiques (fût de fuder), qui est arrêtée par un léger refroidissement. Le vin est ensuite laissé sur lies jusqu'en avril.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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