Jaune citron clair - nez résolument variétal avec des notes classiques de groseilles à maquereau, de figues mûres et une « touche » légèrement herbacée. En bouche, il présente une grande fraîcheur croquante et une sensation en bouche étonnamment structurée, due au contact prolongé avec la peau pendant la fermentation. En bouche, le fruit intense du Sauvignon Blanc est complété par une touche tout aussi typique d'asperge. Dans l'ensemble, une complexité supérieure à la moyenne et représentative de cette variété très appréciée dans cette gamme de prix.