CHF11.95
CHF71.70 pour 6 bouteilles
CHF1.59/10cl
- 08.07.2024
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À propos du vin
Avec expérience et intuition, le vigneron de la cave italienne Rivera maîtrise ce vin blanc dans la campagne fleurie et fertile des Pouilles. Avec le produit spécial Terre al Monte Castel del Monte DOC de 2016, vous allez surprendre vos amis de manière positive.
Note de dégustation
Jaune vif avec des reflets verdâtres. Au nez, il est clair et typique de la variété. Arômes intenses, groseilles mûres, fruits jaunes, un peu d'exotisme. Bouche agréable, aromatique, vive et rafraîchissante. La structure acide fraîche et stimulante et les arômes séduisants accompagnent la finale.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les asperges, les pommes de terre nouvelles et les plats de poisson légers.
Vinification
Après la récolte du sauvignon blanc, généralement à la mi-août, les raisins sont fermentés dans des cuves en acier à température contrôlée à 18° Celsius pendant une nouvelle période pouvant aller jusqu'à dix jours. Après la fermentation, le jeune Sauvignon mûrit sur sa propre levure pendant encore trois à quatre mois dans des cuves en ciment vitrées et gagne ainsi en complexité et en structure à température constante.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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