James Suckling94/100CHF42.95
CHF257.70 pour 6 bouteilles
CHF5.73/10cl
- 05.07.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
75 cl
150 cl
Emballage cadeau disponible!
À propos du vin
En 2004, Dominik Huber et Eben Sadie ont lancé leur projet Terroir al Limit dans le Priorat avec l'aide de la famille Pérez. Seul le terroir doit entrer en bouteille, d'excellents sites, de vieilles vignes, une agriculture selon les principes de la biodynamie, de la fermentation ponctuelle, du béton et de la fuder au lieu de la barrique. Après seulement quelques années d'expérimentation, Dominik a maintenant exploré les limites du terroir et mis en œuvre sa vision de manière plus autonome. Terroir al Limit, ce sont des vins envoûtants, du bordeaux à flanc de roche, des photographies érotiques en noir et blanc, des vins d'une élégance et d'une puissance minérale exceptionnelles. De très bons vins !
Robert Parker: /100
James Suckling: 94/100
James Suckling: 94/100
Note de dégustation
Figure mystique sombre, tout est très sombre, la nuit, on ne le voit pas et pourtant très présent. Bonne nouvelle, rien de destructeur, pas une menace, mais plutôt un protecteur. Des notes fruitées et animales d'un violet foncé mais vif à distance, très discrètes et élégantes, restant toujours dans le noir, de la braise, de l'ardoise, mais aussi très vives, sans lourdeur. En bouche, foncé et élégant, encore une fois uniquement dans les contours, très doux, clair comme une ombre, des fruits frais foncés, des myrtilles, frais et frais, le tout accompagné d'une tension minérale magique. C'est de l'art et du divertissement !
Recommandation culinaire
Recommandé par Flaschenpöstlern : Terra de Cuques Negre DOQ se marie bien avec les hamburgers au fromage bleu, les plats épicés et les plats épicés.
Vinification
Lecture manuelle très sélective. Fermentation de raisins entiers avec tiges dans des cuves de levures de vigne, sans pigeage, macération courte, vieillissement et maturation (environ 14 mois) dans des cuves en béton et de grands fûts.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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