À propos du vin

Le « Segal Dishon » chouchoute le nez délicatement et finement structuré avec des caractères de figues sèches, de prunes noires, de feuilles de tabac et un soupçon d'herbes. Ce magnifique bouquet est associé à de jolis arômes de vanille, de clou de girofle et de réglisse. Ce vin complet est corsé, présente des senteurs concentrées et possède une finale très longue et agréable. Le vin est produit exclusivement à partir des meilleurs raisins de Cabernet Sauvignon sélectionnés, qui sont récoltés dans le vignoble « Dishon ». Il est situé à 430 mètres d'altitude dans la vallée dite de « Kadesh », dans la partie nord du plateau du Golan. Après pressage des raisins, le vin est fermenté pendant 34 jours dans des fûts en acier pour obtenir une qualité maximale. La maturation a lieu en fûts de chêne français et américain pendant 20 mois. Ce séduisant Cabernet Sauvignon peut être dégusté juste après l'achat. Cependant, dans des conditions appropriées, il s'améliore pendant quelques années et reste en excellent état de consommation. Laissez-vous fasciner par cette goutte en la dégustant avec des plats riches tels qu'un filet mignon avec un fort glaçage balsamique, des côtelettes d'agneau grillées et une délicieuse moussaka.